布朗尼芝士蛋糕

步骤1/9

黑巧克力黄油隔水融化，加入细砂糖

步骤2/9

黑巧克力“dark”

步骤3/9

加入鸡蛋，酸奶用打蛋器继续搅拌成糊状

步骤4/9

筛入面粉，用橡皮刀搅拌完全混合无颗粒

步骤5/9

放入模具中，我用的是6寸的，摸平，烤箱预热，上下火180度烤18分钟

步骤6/9

烤制过程中准备奶酪，提前隔水加热或者常温至软化

步骤7/9

先加入细砂糖用打蛋器打至无颗粒，之后加入鸡蛋和香草精继续搅拌

步骤8/9

搅拌成浓滑的奶酪糊后加入酸奶，搅拌成糊

步骤9/9

把芝士倒入布朗尼的磨具中，不用等冷却，放回烤箱，上下火160度烤40分钟，可用牙签插一下是否烤熟，可适当再增加几分钟