猪肉茴香包子

步骤1/16

准备食材：茴香、猪肉馅、面粉、葱、姜、酵母

步骤2/16

先把茴香摘洗干净，沥去水分

步骤3/16

酵母温水化开

步骤4/16

面粉放入白糖、泡打粉

步骤5/16

面粉中倒入酵母，加水揉成面团，盖上松弛20分钟

步骤6/16

葱姜切末，备用

步骤7/16

沥去水分的茴香切碎

步骤8/16

放入精盐杀出水分后，攥干

步骤9/16

肉馅中放入精盐、酱油、鸡精、香油、葱、姜等调料搅拌均匀，最后放入茴香碎

步骤10/16

发好的面团揉光滑

步骤11/16

做成大小均匀的面剂

步骤12/16

擀成面皮

步骤13/16

取适量的茴香馅放在面皮上

步骤14/16

捏成包子

步骤15/16

蒸锅水烧开，放入包子生坯

步骤16/16

蒸十分钟即可