这款蔬果盘很受小朋友喜爱。
胡萝卜的选择,尽量选稍微粗一点,粗细均匀笔直,颜色鲜艳的胡萝卜。切小段(太长不方便刻)。
从侧面开始刻,不要刻的太深,不然刻好的花瓣容易脱落。
深浅一致,(可以参照胡萝卜芯的圆圈),每个花瓣之间距离均匀。
刻好后切片即可。
苹果的选择,尽量颜色鲜艳的苹果。 从侧面先切一小块,做螃蟹的盖(切小一点,远离苹果核)。
侧面再分一个圆片,不要切到果核,做螃蟹的两只大钳子。
剩下部分切八小块月牙状,做蟹脚。
切好后,先把蟹钳的那块苹果切出钳子的形状。
八片月牙状的小苹果片先摆盘,一边四片距离均等。
放上蟹脚,然后盖上蟹壳。
用苹果籽做蟹眼,插上眼部位置上,苹果蟹就做好了,摆上萝卜花即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有