第一次做的酸奶没做的好,是把牛奶分装好再把菌粉装入,有点儿酸,这次是加了淡奶,时间加长两小时,做出来的酸奶不酸牙,也特别浓稠哦。没有菌粉的话,如有酸奶,也可以加些酸奶做引子。
把装酸奶的杯子或其他容器用开水烫过,杯子要冷水入锅后煮开,捞出沥去水份。
量好白糖倒入锅中。(煮杯子的锅,倒去水沥干,可以用来拌牛奶。)
倒入纯牛奶。
倒入淡奶油。
倒入菌粉。
开水烫过的筷子或勺子,拌匀。
装入杯子中,盖上。
入烤箱发酵档10小时。做好的酸奶可即时或冷藏后味道更好,加入喜欢的水果更美味。
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