夏天的时候，喝点粥还是不错的。锅有点小，感觉米的分量没有控制好，所以粥有点稠，不过味道还是很不错的。
大米淘洗后浸泡，瘦肉切丝，生姜、小葱切末。
皮蛋切碎块。
大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。
把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。
加入瘦肉丝搅匀。
加入皮蛋块搅匀。
肉丝烫熟后，粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。
美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜
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