肉丝蔬菜炒饼

上高中的时候最爱吃的就是食堂的炒饼，当时还是2块5一份，很大的盘子，毕业多年之后非常想念那个味道，就在家尝试着做...我们学校是肉丝配圆白菜，老公学校是肉丝配豆芽，我综合了下，满足了两个人怀旧的情绪~~~我喜欢放些辣椒油、淋上些醋，味道超级赞！

阿黎烘焙96
11825人浏览 / 445人收藏

工艺炒

圆白菜 1/4棵、豆芽菜 200克、猪肉丝适量、油饼 1大张、食用油适量、盐 1小勺、酱油 1汤匙、十三香适量、鸡精 1小勺、干辣椒适量、葱花蒜末适量

步骤1/4

准备好一大张油饼，切丝备用
步骤2/4

猪肉切丝、圆白菜切丝、豆芽菜洗净装盘备用，另准备好葱花蒜末、（也可配些香菜末和干辣椒）
步骤3/4

热锅放油，放十三香、干辣椒、葱花蒜末爆香，放肉丝翻炒变色，倒入豆芽翻炒，待豆芽7分熟，放入圆白菜都炒熟后再放饼丝，淋上酱油，放1勺盐、鸡精，出锅装盘
步骤4/4

吃的时候可以放些辣椒油和醋，味道更好