材料
蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内
打发蛋清,打至出现泡泡加入三分之一的白糖
打至顺滑了在加入三分之一的糖
打至出现纹路在加入最后的白糖,继续打发,提起打蛋器有大弯钩就好了
倒入两个蛋黄
用刮刀以上下的方式拌匀
过筛低粉
同样的手法拌匀,不可以划圈
准备一个杯子,裱花袋套在杯子里,倒入面糊,注意,里面提前放了裱花嘴
开始挤
烤箱190度预热烤15分钟,期间要一直观察
成品,注意凉了要密封保存
满满的鸡蛋味,非常适合孩子,无添加
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