菠萝油条虾

步骤1/7

准备好原料。

步骤2/7

虾仁用刀切碎，切成小颗粒状即可。然后加入盐3克、绍兴黄酒1勺、姜末少许、淀粉1勺腌制片刻。因为油条里一般都会有少许咸味，腌制虾仁时加少许盐即可。

步骤3/7

另备几个完整的虾仁，水烧开后加入姜片和葱白煮熟。

步骤4/7

将油条切成段，塞入少许剁碎的虾仁。

步骤5/7

锅里油烧至6-7成热时下入塞入虾仁的油条小火炸3-5分钟。

步骤6/7

炸好以后捞出沥油。

步骤7/7

放到自然凉以后加入整虾仁以及菠萝倒入沙拉酱拌均即可。