鲅鱼炖豆腐粉条

步骤1/12

在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦！

步骤2/12

鲅鱼的腮和内脏清除干净，用水冲洗好，把鲅鱼斜刀片成块状。

步骤3/12

豆腐洗净切块备用。

步骤4/12

粉条用温水泡软即可。

步骤5/12

葱姜蒜切好备用。

步骤6/12

锅中放入底油，加入花椒粒和大料爆香，再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。

步骤7/12

爆锅工作做好后，锅中添入适量的水。

步骤8/12

鲅鱼放入汤中，切好的豆腐一起放入进去同时炖，这样味道会更加鲜美！

步骤9/12

大火炖10分钟后放入泡软的粉条继续炖，这是可以加盐。

步骤10/12

中火炖制15分钟后关火放入一茶匙味精提鲜即可享受美味佳肴喽！

步骤11/12

把鲅鱼豆腐粉条盛入盘中再撒入少许香菜别有一番滋味在口中！

步骤12/12

这里有鱼的鲜、豆腐的香、粉条的QQ爽滑，实在是人间美味在大连啊！