口水黄瓜卷

步骤1/9

黄瓜洗净去蒂。

步骤2/9

一切为二。

步骤3/9

用削皮刀轻轻削下薄片，加入少量的盐腌制一会，让它稍微变软一点。

步骤4/9

将黄瓜片轻轻卷起，依次摆放在盘中的边缘，当中留空，将黄瓜片竖起来，尽量摆放紧凑一点。

步骤5/9

蒜瓣切碎，辣椒粉备用。

步骤6/9

将3勺鲜酱油，2勺甜醋加入小碗中，搅拌一下。

步骤7/9

冷油入锅，爆香蒜末。

步骤8/9

将爆好的蒜油倒入小碗中，再加上辣椒粉，可加入少量的麻油一起再次拌匀。

步骤9/9

将酱汁均匀淋入盘中，再将枸杞切碎撒上，成品。