红烧大排

步骤1/9

买来的大排用刀背剁一下，将肉剁松。或者有肉锤就更好了。

步骤2/9

老抽生抽和料酒混合，再加3克盐腌制大排十五分钟。

步骤3/9

面粉和生粉混合，腌制过的大排沾上粉。

步骤4/9

锅中烧油至微沸，下入大排炸成金黄色。

步骤5/9

炸好的大排。

步骤6/9

锅中油倒出后，放入大约三饭碗的水，放入老抽和生抽，煮沸。

步骤7/9

炸过的大排放入锅中煮。

步骤8/9

煮十分钟后，再调入2克盐，即可出锅。

步骤9/9

红烧大排，肉食者的最爱，都是肉啊，哈哈。