香煎双色花卷

步骤1/17

准备材料：面粉、玉米面、糖、酵母（奶粉和水没拍）

步骤2/17

先去面粉150克和玉米面，糖20克，奶粉，酵母2克加水适量和成面团，如图

步骤3/17

和好的玉米面团，放盆里发酵

步骤4/17

剩下的面粉酵母加水适量和成面团，发酵大约一个小时。

步骤5/17

发酵好的玉米面团

步骤6/17

发酵好的白面团

步骤7/17

玉面面团重新揉回原来大小，擀成方形面片

步骤8/17

同样，白面团也擀成同样大小

步骤9/17

玉面面片铺在白面片上，然后刷油，撒适量白糖。

步骤10/17

卷起，切成小段

步骤11/17

取一个小段，拉长，两手反方向扭曲

步骤12/17

依次做完，静止15分

步骤13/17

预热电饼铛，刷油，摆上花卷

步骤14/17

底部煎出金黄，加水，水量大约花卷的四分之一的样子，盖上盖子焖15分（水放多了就多焖会儿，让水差不多蒸发完）

步骤15/17

水干了，开盖

步骤16/17

出炉

步骤17/17

底部