蜜汁菠萝酱意面

步骤1/4

先准备配菜，将小黄瓜、萝卜泡菜、菠萝切丁

步骤2/4

菠萝丁一部分榨汁，留取50ml的量拌酱汁用、一部分留着备用

步骤3/4

将菠萝汁、白醋、蜂蜜、蛋黄放入搅拌机搅拌均匀后，倒入橄榄油打至浓稠，再用盐、胡椒进行调味

步骤4/4

汤锅加水烧开放少许盐下意面煮熟捞起，装盘淋上酱汁，放上青瓜丁、菠萝丁和泡菜即可