简单易学,本以为用砂锅小火很很长时间,结果半小时左右,喷香的腊肠煲仔饭就完成了。
砂锅内加入一点点油,加入大米和水大火烧开,转小火慢熬。
小火的时候可以不时搅动下,以免糊锅。
腊肠、葱花切片。腊肠吃惯广式煌上煌的,有点酒味。
最小火慢煲15分钟,加入调好的料汁(三勺生抽、一勺蚝油)小火一分钟,关火焖3分钟。
米饭像图2时,加入腊肠。同时怕干锅,延砂锅边加入一点油和生抽
喷香腊肠煲仔饭完成。
葱花淋料汁时加。
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