油炸花生米

步骤1/3锅内倒入适量油（能没过花生米）。

步骤2/3油凉的时候将花生米倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀。

步骤3/3待油热，花生变色后捞起，沥干油，洒上少量盐，晾凉。油炸花生晾凉以后颜色会变深一些，所以在炸的时候注意不要将花生炸过头了。