早餐来一碗,全天正能量,也是一款适合小朋友的粥。
胡萝卜用擦丝器擦碎。
泡姜切细末。
牛肉切碎,樨儿直用了肉馅儿。在牛肉馅里加入白胡椒粉、料酒、盐、泡姜沫和柠檬汁搅拌均匀,腌渍20分钟。(用鲜柠檬挤汁或直接用成品果汁都可以,主要是给牛肉去腥增香。粥口味清淡,各种调料的用量都要非常小才可以。)
将大米淘洗干净。偶加了一点点玉米渣,为了吃粗粮,口感还算比较和谐。
将米和水下入电饭煲,锅开后加入胡萝卜碎煮粥。
粥煲到浓稠后加入腌渍好的牛肉末,待肉末变色后加入盐调味即可。
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