某人某天在家里突然闻到了空气中飘来的电烤羊肉的味道,上街寻觅未果之后,指示我:哪天咱们在家烤吧。好的主人。
我倒不觉得这道菜有多么好吃,但是某人十分赞赏,而且发出了以前你做的可以称为美食,这道菜可以称为艺术!"的感叹。他吃得啧啧赞叹,而且说了一句:有你是我福气
好吧,看在某人这句让我心甜的话份上,我就把它分享出来,让大家都分享一下我的幸福感吧。
羊腿洗净控干。用刀切几道口,深度达到骨头。在羊腿表面抹上一层盐,特别是刀口里。(往伤口里撒盐就是这么来的吧)
各种香料。
将孜然粉、孜然粒、黑椒粉、姜粉和少许百里香、罗勒、欧芹和迷迭香末放在小碗里,再挤上半个柠檬的汁,和匀。
抹在羊腿上。
用保鲜膜包好羊腿,放冰箱里冷藏24小时以上。
将洋葱切片,放烤盘上,把羊腿放在洋葱上,表面抹上一层橄榄油。烤箱上下火200度,烤50~60分钟,至筷子可轻易扎进肉里。
放蒜片再烤5分钟,撒上香菜末即可出锅。
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