土豆泥卷饼

步骤1/9

温水和面，揉成面团后，饧一小时。饧面时两土豆用电压力锅压熟，去皮，压成土豆泥备用。

步骤2/9

平底锅加入少许豆油，倒入土豆泥和大酱翻炒。

步骤3/9

再将土豆泥中倒入清水，调入胡椒粉和白糖。

步骤4/9

汁快要收干时，调入葱花和味精，盛盘晾凉备用。

步骤5/9

鸡蛋打成蛋液，倒入平底锅中煎成鸡蛋饼后盛出。

步骤6/9

将饧好的面揪成大小均匀的饼坯。

步骤7/9

将饼坯擀成薄饼，入锅烙成两面金黄。

步骤8/9

在饼上面一次铺上蛋皮、生菜和土豆泥，卷好。

步骤9/9

开吃啦！给孩子吃时，记得套上保鲜袋哦！