化繁为简,快速满足胃的需求。
鸡胸肉切成大小的适中,5毫米厚的片。按炸鸡料的配比腌制。(我用的是自家做的炒鸡架料腌制的,吃货们可以去超市买炸鸡料,比如奥尔良味的)这个过程我忘拍照了。腌制一晚上后,面粉适量加水搅和成黏黏的面糊,倒入腌制的鸡排中。(着急的吃货可以省去腌制这过程,直接做)
搅拌均匀
锅内倒入适量的油。烧热后,鸡排一片一片下入锅内。
炸好后如果觉得鸡排外面的面壳不酥脆,可以高油温,回锅炸下,定型。
是不是挺简单,快速的。
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