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港式菠萝包

喜欢看港剧喜欢里的美食菠萝包

呼啦啦
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难度普通

口味甜味

工艺烤

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

港式菠萝包热量：58 千卡

脂肪：17.6克
蛋白质：26.6克
碳水化合物：5.6克

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食材主料/辅料

全蛋液 20克、全蛋液 20克、高粉或普通面粉 300克、奶粉 25克、白糖 50克、酵母 2克、温水 140克、低粉或普通面粉 130克、玉米淀粉 30克、白糖 40克、奶粉 7克、黄油 60克

港式菠萝包的做法步骤

步骤1/9

将面包团和菠萝皮面团蒙上保鲜膜发酵20分钟
步骤2/9

活成菠萝皮面团
步骤3/9

活成型的面团加入20克黄油活至光滑不粘手
步骤4/9

菠萝皮所需材料蛋液又忘记拍照啦
步骤5/9

将60克黄油打散
步骤6/9

加入奶粉白糖和蛋液打匀
步骤7/9

再加入过筛后的淀粉和过筛后的面粉
步骤8/9

活成菠萝皮面团
步骤9/9

将面包团和菠萝皮面团蒙上保鲜膜发酵20分钟

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