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巧克力趣多多

这是一款孩子们大爱的饼干，酥酥脆脆，带着黄油的香，浓浓的巧克力味，淡淡的奶香，伴有花生的脆，口感十分丰富，趣味多多，不止孩子们喜欢，大人们一样爱不释口哦！

大海微澜50
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难度高级

口味甜味

工艺烤

时间2小时以上

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巧克力趣多多热量：1684 千卡

脂肪：108.2克
蛋白质：24.1克
碳水化合物：182.7克

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食材主料/辅料

低筋粉 150克、黄油 100克、细砂糖 50克、蛋液 45克、奶味巧克力 80克、泡打粉 1/4小勺

巧克力趣多多的做法步骤

步骤1/9

备齐材料
步骤2/9

黄油放室温软化，加入白砂糖
步骤3/9

打发至颜色变浅、体积膨大
步骤4/9

分次加入蛋液，搅打均匀
步骤5/9

筛入面粉和泡打粉切拌均匀
步骤6/9

加入奶味巧克力碎，继续拌匀
步骤7/9

称取20g面团搓成圆球，按扁后码放入烤盘，表面装饰适量巧克力碎
步骤8/9

预热好的烤箱中层，180度15~20分钟
步骤9/9

烤好晾凉后密封保存即可

小窍门

1.蛋液的添加一定要分次加入，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次，以这个配方来说，分成2~3次加入比较合适。如果一次性全部加入，很可能导致油水分离的状态。
2.烘烤温度和时间依不同烤箱而定，仅供参考。

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