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香蕉饼干

五一要去姐家，姐的小孙子特别喜欢我做的香蕉软饼干，早已电话预约，刚好新烤箱到货试机，第一款就做香蕉饼干。第一次使用长帝e?Bake互联网烤箱，真棒，基于wifi下，手机无线操控，当选定烘焙模式饼干时，烤箱自动匹配设定温度和时间，当然自己可根据食材进行增加或降低。精准的温控令人十分满足，均匀烘烤，上色漂亮，不用最后几分钟盯在烤箱边上观察啦，太棒了！感谢大厨艺的好活动，为长帝e?Bake互联网烤箱点赞！

大海微澜50
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难度高级

口味甜味

工艺烤

时间2小时以上

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

香蕉饼干热量：866 千卡

脂肪：1.73克
蛋白质：10.49克
碳水化合物：102.84克

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食材主料/辅料

低粉 200克、香蕉 1根、鸡蛋 2个、黄油 60克、白糖 35克、盐 2克、鲜奶 10克、小苏打 2克

香蕉饼干的做法步骤

步骤1/10

备齐材料
步骤2/10

将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐、鲜奶放入料理机杯
步骤3/10

低速打匀
步骤4/10

黄油隔水化开，加入打好的乳液，筛入低粉，和成面团，放入保鲜袋醒30分钟；
步骤5/10

醒好的面特别有弹性，不沾板
步骤6/10

擀成饼造型
步骤7/10

码盘
步骤8/10

烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层，上下火烤12分钟
步骤9/10

出炉
步骤10/10

外酥里软，非常好吃。

小窍门

1、根据个人喜好也可用泡打粉替代小苏打。
2、烤箱的型号不同，烘烤时间仅供参考，请根据自己烤箱的实际情况去调整温度及时间。

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