西葫芦清洗干净。
用擦子擦成丝。加入适量的盐搅拌一下。大概5分钟,会腌出水,将水倒掉。
打入鸡蛋,加入五香面,如果不喜欢可以省略。
搅拌均匀。
加入适量的面粉。再次搅拌均匀。
搅拌好的西葫芦面糊。
平底锅加热,加入花生油。
倒入适量的西葫芦面糊。用铲子摊平。
一面煎至金黄,再煎另外一面。
出锅,切块。
装盘。
苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质,食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状,应在
清热利尿、除烦止渴润肺止咳、消肿散结葫芦的营养价值瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,
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