美食具有治愈人心的力量，对我来说做菜的过程本身也是这样。烹饪时看着水煮开，在锅中舞蹈，心情也跟着跳跃。
今天做的也是快手菜，盐水鹅翅。虽然简单，味道却不简单。
鹅翅流水冲去血水，备用。花椒和盐混合，放入干净的锅中炒热。
趁热将盐和花椒的混合物抹在鹅翅上。搓进味道。加入葱继续搓。
撒入料酒、切好的姜片。腌制12小时以上，充分入味。
大火烧开水，放入鹅翅。煮开，转小火焖半小时。
一盘味道鲜美的盐水鹅翅就大功告成啦～
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
