红豆包

步骤1/15

原料集合照：红豆馅、面粉、发酵粉、无铝泡打粉。（如果不喜欢加泡打粉，也可以只用发酵粉。）

步骤2/15

面粉中加入2克的泡打粉，并和匀。

步骤3/15

温水中加入发酵粉，搅拌化开。

步骤4/15

往面粉中加入发酵水。

步骤5/15

将面粉揉和均匀、光滑，比蒸馒头的面要软些。揉好后，放入盆中饧发。

步骤6/15

看，饧好的面团中有气孔。

步骤7/15

将面团排气，揉光滑，切成等份的剂子备用。

步骤8/15

将剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。

步骤9/15豆沙馅提前从冰箱拿出，放至室温。

步骤10/15

将豆沙馅逐个包入面皮中。

步骤11/15

包好的豆沙包，放温暖处，盖上湿布饧发。

步骤12/15

来个特写吧。呵呵。

步骤13/15

锅内热水烧开，将包子放入，中大火，20分钟。

步骤14/15

瞧，豆沙包出锅了。自己做的豆沙包就是实惠，个大，馅多。吃起来豆馅又面又甜的。

步骤15/15

趁热，来一个吧。