韭菜鸡蛋盒子

步骤1/14

韭菜洗净，水中浸泡5分钟，再次冲洗干净，控水待用；

步骤2/14

平底锅入少量油，煸香虾皮；

步骤3/14

鸡蛋打散，摊成蛋皮；

步骤4/14

韭菜切小段、鸡蛋切碎、和虾皮混合均匀待用；

步骤5/14

面粉中加入150g温水、2g酵母，揉成面团，发酵至两倍大；

步骤6/14

面团取出排气，分成小剂；

步骤7/14

韭菜鸡蛋馅加入盐、十三香、香油、植物油拌匀；

步骤8/14

取一个小剂擀圆，加入适量韭菜鸡蛋馅；

步骤9/14

对角捏实；

步骤10/14

捏出花边；

步骤11/14

做好所有；

步骤12/14

预热平底锅，放入韭菜鸡蛋盒子，小火烙；

步骤13/14

一面烙熟，翻面烙另一面；

步骤14/14

非常家常又百吃不厌的小面点。