腊肠饭,南方的吃法。有饭有菜,做法简单,甚至可以早上吃,我这个就是某个周末的早餐。另配了喝的,南瓜奶。
这款加了荸荠的腊肠饭,鲜香爽脆,别有一番滋味。
腊肠切厚片,与大米一同焖煮,水量、时间就像平时焖饭一样
荸荠是提前煮好的,三种配菜切小丁
锅中放少量油,煸炒胡萝卜和芹菜,比正常炒菜的时间稍短一点点,出锅前加盐、生抽、白胡椒粉
20分钟左右,电饭煲的米饭就焖好了,拨掉电源
加入全部配菜,荸荠因为是熟的,不用炒,直接放入饭中
稍加搅拌,盖上盖子,可以马上吃或焖几分钟,无需通电,这会儿可以准备汤羹了
我现做的南瓜奶,就是南瓜泥加牛奶用搅拌机处理一下,香香甜甜的,配腊肠饭还不错噢。
开吃啦,荸荠的甜脆,正可以解腊肠的油腻。
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