菠萝虾仁炒饭

步骤1/10

材料备齐。

步骤2/10

青豆洗净，香肠切片，虾仁去壳去虾线片开备用。

步骤3/10

菠萝切去五分之一，留五分之四左右的部分。用挖勺挖去果肉。需要炒饭的菠萝肉切成小块备用。

步骤4/10

锅中入油烧热。

步骤5/10

下香肠煸炒。

步骤6/10

下虾仁继续翻炒，至虾仁不透明。

步骤7/10

下青豆翻炒。

步骤8/10

放入米饭，将米饭用铲子压散。翻炒均匀。

步骤9/10

加入两勺咖喱酱，少许鱼露，少许盐和糖，最后放入小块菠萝翻炒均匀。

步骤10/10

将炒好的菠萝虾仁饭填进菠萝中，即可。如果是宴客，效果还算不错。