老公很喜欢吃肉酱老干妈之类的,我看超市最近几年好多牌子的香菇酱,就想着自己做个试试。结果老公说很好吃,所以与大家一起分享我自创的香菇肉酱^O^~
泡发的干香菇切成小丁
猪肉剁碎(也可以用牛肉)
葱姜切碎
油温热时下锅这样不容易沾锅。
肉抄熟时放点红油或者老干妈
香菇葱姜放入一起炒
加入一大勺豆瓣酱,我比较喜欢用欣和的豆瓣酱,因为它比较甜一些。
大约在抄十分钟就可以出锅了,注意一定油多一些,全程不加水油少了会糊锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有