秋葵炒鸡蛋

材料；

秋葵洗净在沸水中焯烫一下；

然后切段；红椒切小片；

鸡蛋打在碗里加点点盐打散；

锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用；

锅中再加点油，倒入秋葵和红椒稍炒；

加入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可起锅。