将黄瓜,干豆腐,白菜,大葱切成细丝;香菜切段,粉皮用凉水冲洗一遍,将所有切好的丝码在大碗里,香菜码在中间,码上粉皮。
撒上蒜碎。
猪瘦肉切丁,不要切成陷,加少许生抽腌制十分钟。
油锅烧热,加入少许葱花爆香。
下入肉丁炒至变色熟透。
调入少许生抽,蚝油,盐,鸡精,最后勾入水淀粉。
将做好的肉丁浇在粉皮上。拌时调入辣椒油,香油,醋即可。
粉皮的功效与作用粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有