食材:鸡蛋(已打入碗中)、温水
在鸡蛋中加适量的料酒。
打成蛋液。
随后,加适量的盐。
加入温水。
调味搅匀。
接着,用油格过滤。
盖上保鲜膜。
然后,放入蒸锅里。
盖上盖上锅蒸至10分钟关火。
开盖取出。
最后,加适量的生抽。
加适量的芝麻油,即可。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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