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鸡蛋羹是每个人小时候妈妈必做的一道家常菜,但是自己做的时候可能会控制不好时间和水量,每次都把鸡蛋羹做成“蛋糕”的样子膨胀起来,今天我就教大家如何做出像豆腐脑一样嫩的鸡蛋羹。

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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡蛋 6个、 1勺、 葱白 适量、 适量

家常鸡蛋羹的做法步骤

小窍门

每个鸡蛋大约50克,鸡蛋和水的比例是1:1,三个鸡蛋就加150ml水就可以。

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