虫草花老鸭汤

没有什么比煲一锅汤更简单也更费事的了，步骤并不复杂，却需要不短的时间等待。只要多些耐心，在揭开锅盖的那一瞬间，就能收获一锅的清甜。
虫草花性平，鸭肉大补，虫草花遇到鸭肉，加上时光的慢烹细煮，鸭肉的醇厚味道和虫草的淡淡草药香味融合，端给家人的是满满的美味和营养。

芸芸小厨97
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工艺煲

鸭腿 1只、浓缩鸡汁 8克、虫草花 5克、红枣 1颗、枸杞 8颗、姜 2片、水 1公斤、鸡粉少许、花雕酒 10克、盐 1小勺

小窍门

1.鸭肉要把皮和油脂去干净，煲好的汤不会太油。
2.鸭肉飞水是烧开水，丢进食材，水再开，关火捞出鸭肉。

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