大黄米面粘豆包

步骤1/10

黄米面倒入盆中，加上500g玉米粉一勺酵母抖匀，加上适量的温水和面，和成一个面团发酵到微微发起即可。

步骤2/10

红腰豆提前泡胀约10小时，用高压锅压30分钟后，倒出用炒锅炒出多余的水份。

步骤3/10

炒干后用勺子压碎成粉状。

步骤4/10

用手撰成大小相等的豆馅备用。

步骤5/10

团好的豆馅备用。

步骤6/10

拿起一块发好的面包上豆馅，锅内放水和蒸笼布摆上包好的豆包。

步骤7/10

包好的豆包摆放整齐，开大火一直蒸30分钟。

步骤8/10

蒸好的豆包沾冷水用木铲起出。

步骤9/10

装盘食用。

步骤10/10

可沾白糖来吃哟，香甜软糯，也可压扁煎着吃。