中式米饭蛋糕

步骤1/12

土豆去皮，洗净，切成块，上锅蒸20分钟。

步骤2/12

煮好的米饭加入调味，拌匀。

步骤3/12

蒸好的土豆压成泥状，加入适量盐、胡椒粉和芝麻油，拌匀，如果觉得有点干，可以加入适量的牛奶拌匀，做好的土豆泥最后是挤成装饰小花用的。

步骤4/12

模具底部用保鲜膜包好，四周刷一层油，加入拌好的米饭，压紧。

步骤5/12

鸡蛋里加入盐，打散，煎成蛋皮。

步骤6/12

切成丝。

步骤7/12

菠菜洗净，沸水里加入油和盐，焯一下水。

步骤8/12

焯好水的菠菜差不多晾凉后，戴上一次性手套，挤掉水份，切成菠菜碎。

步骤9/12

将菠菜中拌一些盐、芝麻油和鸡精，然后平铺在模具里，压紧。

步骤10/12

胡萝卜、白萝卜和午餐肉，切成薄片，再压成自己喜欢的花形。

步骤11/12

压花形余下的边角料，剁碎，我这里还用了几个煮熟的香菇，放一些调味，再加上你感觉用不完的土豆泥，拌匀，这样就不会浪费食材啦。

步骤12/12

倒在模具里，铺平，压紧。