在小光头还小的时候，我每天走到哪带到哪，
洗衣带着、做饭带着、买菜带着、出门带着......
我对自己说，等他长大点就好了。
后来，小光头会走了、会跑了，
只要一离开我的视线，我就马上停下手上的活，
我对自己说，等他上幼儿园了就好了。
很快，这一天就来了，
我依然没有因为这点而得到更多的时间，
孩子大了，需要的事情也多了，
三餐需要精心的准备，
晚上放学回来，需要陪伴、需要交流.......
妈妈的岗位，永远无法空闲，总有操不完的心。
虽然时间很紧，也有那么一点累，
但这是最幸福的一个角色。
周末的时候，
我喜欢做上一点好吃的，和孩子们一起喝喝下午茶，
食物也许不是最最美味的，但一定是最最有爱的，最最健康的。
和孩子们晒着太阳，说着笑话，吃着点心，
生活平淡而美好。
这是某周末的时候做的草莓蛋糕卷，
那天下午，我们围绕一个美字聊了半天，
我告诉孩子们，
美，分很多种，
有的外在、有的内在，
有的是容貌、有的是心灵......。
生活不一定尽如人意，但一定要做一个真善美的人儿。
蛋糕卷的配方里，我最喜欢的是口感细腻的经典小四卷，配上奶油和水果，既精致又美味。
蛋黄中加入10克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀。
加入牛奶搅拌均匀。
把低粉筛入蛋黄里。
用橡皮刮刀按不规则方向上下翻拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用。
蛋白里挤入几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速搅拌至起大泡。
加入10克细砂糖。
中速打发至蛋白呈较浓绸的状态，第2次加10克白糖。
继续搅打至蛋白出现纹路，第3次加入10克白糖。
打发至关掉电源，提起打蛋器，上面会出现较软的尖角，打发到这样的程度即可。
取三分之一的蛋白糊，加入蛋黄糊里。
用橡皮刮刀轻盈、快速的切拌均匀，翻拌的时候不要画圈圈，以免消泡。
把搅拌好的蛋黄糊，倒入剩余的三分之二的蛋白里。
再次轻盈、快速的切拌均匀，成蛋糕糊。
混合好的蛋糕糊倒入铺有油纸的模具里，用刮刀稍微刮平。
放入预热好的烤箱，中层，150度烤约20分钟。
烤好后的样子，非常的饱满，上色也不会太深。
烤好的蛋糕卷平移到烤网上，撕开四面的油纸。
在上面盖上一张干净的油纸。
晾至微温的时候翻面，去掉背面的油纸。
在蛋糕冷却到时候，打发淡奶油，200克淡奶油里加入15克细砂糖，搅打至8分发。
在蛋糕到一头挤上奶油、铺上清洗干净的草莓。
用自己熟悉的手法卷起来。
两头拧紧，放入冰箱冷藏2个小时左右，定型。
食用的时候可以在表面继续装饰一下，会更美观。
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