水果千层蛋糕

步骤1/16

低粉和糖略搅匀，打入鸡蛋，加入三分之一量牛奶 ，用手动打蛋糕器拌成无颗粒稠面糊。

步骤2/16

加入融化黄油拌匀。

步骤3/16

加入几滴香草精拌匀。

步骤4/16

缓缓加入剩余三分之二量牛奶，边倒边搅拌均匀。

步骤5/16

拌好的可丽饼面糊冷藏静置一小时。

步骤6/16

平底锅加热，中小火。倒入一勺可丽饼面糊，晃匀，在锅底形成薄薄的一层。烙至饼面起泡，如图。

步骤7/16

用锅铲把儿童节翻面，再烙30秒左右。

步骤8/16

烙好的饼一张张叠放(不会粘在一起的，无论叠多少张）。凉后，把8寸活底模的底子放在饼上，用刀把饼皮切成和8寸模大小一样的圆形。

步骤9/16

淡奶油加入糖打至10分发（较硬的状态）。取一个饼皮放在蛋糕托上，在饼皮上抹一层薄薄的奶油。再放上1片，在饼皮上抹层薄薄的奶油。如此共放3张。

步骤10/16

第4张饼皮上抹一层奶油后，摆上事先切好的芒果块。

步骤11/16

然后用奶油填满芒果之间的缝隙，抹刀抹平。

步骤12/16

盖一张饼皮，再抹奶油，如此三张后，如步骤10一样，铺上切好的草莓。

步骤13/16

再用奶油填满芒果之间的缝隙，抹刀抹平。

步骤14/16

重复以上步骤，铺上奇异果，用奶油抹平表面。

步骤15/16

再重得一张饼，一层薄奶油，铺好最后三张饼，千层蛋糕就做好了。如果无需装饰，冷藏一小时后就可以享用了。

步骤16/16

在千层蛋糕顶上抹奶油，挤花，装饰水果，在侧面围上慕斯围边，系上丝带。经过装饰的千层蛋糕是极美的，让人惊艳。