吃完午饭，一家人坐在餐桌前休息。闲来无事打趣起菜名。说到这道菜心时，宝爸爸说:白灼菜心橘子皮。我说这个是桔柚皮啦。宝爸爸又说:颜色分明，青黄可接，白灼菜心橘子皮。怎么还是橘子皮啊？宝爸爸说:这样突出橘子皮。哈哈，坐在一旁的宝贝也哈哈笑起来。难不成妈妈给我们吃的是橘子皮而不是菜心。哈哈。??
锅里加入烧开，加少许盐，下入洗净的菜心焯两分钟；
捞出菜心控水，倒入蒸鱼豆豉；
桔柚皮用盐搓洗干净，切细丝；
桔柚丝摆放在菜心上；
炒锅热油；
油热浇在桔柚丝上，发出滋滋声；
端桌上菜。
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