家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

全麦荷叶夹馒头

全麦面粉虽然口感粗糙，但却很有营养。与面粉混合做成全麦馒头很好吃。

康康11
10733人浏览 / 29人收藏

难度普通

口味原味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

全麦荷叶夹馒头热量：2175 千卡

脂肪：3.6克
蛋白质：22.7克
碳水化合物：127.8克

查看详细信息

食材主料/辅料

面粉 450克、全麦面粉 150克、酵母粉 3克

全麦荷叶夹馒头的做法步骤

步骤1/10

面粉、全面面粉分别称重，然后混合均匀
步骤2/10

加酵母粉、水和成面团
步骤3/10

饧发至2倍大小
步骤4/10

排气揉匀分成大小合适的面剂子
步骤5/10

滚圆按扁
步骤6/10

对折
步骤7/10

用牙签压几道痕迹，做成荷花的样子
步骤8/10

一半做了馒头，一半做了荷叶馒头
步骤9/10

二发后摆在蒸锅里
步骤10/10

中火蒸20分钟再虚蒸3分钟

蒸原味馒头花卷菜谱分类 >>

荷叶夹的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有