欧式蔓越莓饼干

准备好黄油60克、鸡蛋30克、蔓越莓干36克、饼干预拌粉123克、糖粉58克。

将蔓越莓干切碎备用

黄油切小丁软化以后加入糖粉拌匀

分次加入30克鸡蛋液拌匀

加入饼干预拌粉拌匀

加入切碎的蔓越莓干

搅拌均匀

将拌好的面糊放入铺好保鲜膜的模子内放入冰箱冷冻半小时

冷冻半小时后取出来切成均匀的厚片

摆入烤盘内，每块之间留些距离。

放入上火180度下火150度预热好的烤箱内烤制15分钟左右，看到饼干都上色就可以了，千万别糊了。