红豆圆子汤是甜品店里的人气甜品,可口感过甜,自己在家也完全能够制作出,从豆沙到圆子全部自制,甜度自行调整。
自制的红豆沙;
糯米粉、粘米粉放入盆里,慢慢的加入清水;
一直加到能揉成柔软的面团;
切下一块面团,放进已烧开水的小锅里,煮至浮在水面上;
捞出小面团,放在揉好的糯米团上;
趁热使劲揉,揉成非常柔软光滑的面团;
搓成长条;
切成小块,并搓成小圆子;
小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存;
小锅里放入牛奶、淡奶油,放入红豆沙;
搅拌均匀,放入适量的糖调味,烧开待用;
小圆子入已烧开水的小锅里,煮至浮在水面;
先盛出红豆汤,再放入小圆子,OK开喝啦。
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