家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

米酒蛋花小汤圆

米酒，又名醪糟，南方人叫它酒酿、甜酒，江西人俗称烧酒，湖北人称其为米酒，以湖北的孝感米酒最负盛名。冬季喝加热过的米酒可以暖身暖胃，适合胃寒、气血虚的朋友，可以缓解胃气虚寒、手脚冰凉的症状。

坨坨妈19
11651人浏览 / 552人收藏

工艺煮

米酒 200克、珍珠小汤圆 100克、鸡蛋 1个、清水 200克、白砂糖 15克

小窍门

米酒煮鸡蛋，是千百年来最平名化的催乳剂，哺乳期妈妈经常用这个来下奶。需要注意的是，米酒之所以可用来催乳，正是因为它是发物，喝多了会上火，不适合体质燥热的人，容易引起咽喉肿痛！

米酒的更多做法更多

你可能还喜欢更多

米酒发酵原理_米酒酒药_米酒发酵过程_米酒保鲜方式