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香肠炒芹菜

香肠的咸鲜、芹菜的脆嫩，搭配在一起，不但颜色漂亮，在口感和营养上也是完美搭档。

Meggy跳舞的苹果41
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

香肠炒芹菜热量：594 千卡

脂肪：40.8克
蛋白质：24.9克
碳水化合物：15.1克

查看详细信息

食材主料/辅料

芹菜一棵、香肠三根、植物油 20克、盐适量

香肠炒芹菜的做法步骤

步骤1/12

芹菜洗净，去除背部的老筋，如果嫌麻烦，也可以不除
步骤2/12

斜切成寸段
步骤3/12

香肠准备好
步骤4/12

取适量，斜切成厚片
步骤5/12

锅中做开水，入芹菜段，变色即捞出
步骤6/12

凉水过凉，捞出沥干水
步骤7/12

热锅凉油，下入姜丝，煸炒出香味
步骤8/12

入香肠翻炒一分钟，香肠变色
步骤9/12

倒入芹菜
步骤10/12

由于香肠本身是咸甜味的，所以加入少量盐，翻糖均匀
步骤11/12

出锅，装盘
步骤12/12

好美味

小窍门

芹菜焯水后立即过凉水，可保持芹菜的脆嫩

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