快手牛轧糖

步骤1/10

准备原料，棉花糖一定要纯白的。花生要熟花生去皮，还准备了去皮的开心果。

步骤2/10

热锅，放入黄油

步骤3/10

黄油融化后，倒入棉花糖

步骤4/10

棉花糖翻炒至拉丝，这个时候为了防止铲子被粘住，可以提前在铲子上涂些黄油

步骤5/10

再倒入奶粉，翻炒

步骤6/10

最后倒入花生米，翻炒

步骤7/10

翻炒均匀后，关火

步骤8/10

放入一块干净的案板上，整形

步骤9/10

整形好后就可以切块了

步骤10/10

最后可以用漂亮的糖纸包装一下。这个方法和用量的牛轧糖，口感既软又有嚼劲，老人小孩都可以接受，奶香味特浓，推荐大家试试！