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牛肉秋葵卷

秋葵营养价值很高，被誉为植物伟哥，呵呵，男士应该多吃点啦。秋葵的做法很多，今天我则是用牛肉卷了煎，然后用汁煨一下，这样即使不喜欢吃秋葵的也会觉得很好吃的。

万山红02
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难度普通

口味咸鲜

工艺煎

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牛肉秋葵卷热量：263 千卡

脂肪：3.44克
蛋白质：22.17克
碳水化合物：7.23克

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食材主料/辅料

牛里脊肉 150克、秋葵 8个、干红 50克、蚝油 15克

牛肉秋葵卷的做法步骤

步骤1/10

秋葵洗净，开水煮1--2分钟，煮熟捞出用冷水浸泡备用
步骤2/10

牛里脊肉切宽约5厘米的长薄片。晚上做饭，没注意闪光灯闪了，结果把牛肉拍的颜色变了。看下面的图都是正常颜色
步骤3/10

用牛肉把煮好的秋葵卷起来
步骤4/10

尽量把秋葵都包裹起来
步骤5/10

平底锅放少许的油，中火放入煎
步骤6/10

煎到几面都变色
步骤7/10

换炒锅，倒入红酒和蚝油调汁
步骤8/10

放入煎好的牛肉秋葵卷
步骤9/10

小火煮至汁浓稠
步骤10/10

切段装盘即可

小窍门

牛肉最好是完全包裹住秋葵，这样煎了之后成型好，牛肉收缩会紧紧的包裹住秋葵。

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