雪梨南杏里脊汤

步骤1/10

里脊肉500克，切成正方小块。

步骤2/10

雪梨去皮洗净，挖去内核，切成大块。

步骤3/10

生姜切片、百合、枸杞、杏仁洗净备用。

步骤4/10

将里脊肉过沸水汆烫至熟，捞出滤干血水，备用。

步骤5/10

电紫砂锅内注入沸水。

步骤6/10

将生姜、杏仁、百合、枸杞倒入锅中。

步骤7/10

加入氽过水的里脊肉。

步骤8/10

加入一勺猪油。

步骤9/10

加入两勺盐，搅匀，盖上锅盖炖煮。

步骤10/10

约炖煮2小时后，开盖加入雪梨，盖上锅盖，再继续炖煮2小时即可。