小清新柠檬挞

步骤1/12

黄油提前室温软化，加入糖粉，打发，膨松、细腻的羽绒状

步骤2/12

加入鸡蛋液，筛入低筋面粉

步骤3/12

揉成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时

步骤4/12

冷藏后的面团擀压成型后，依次放入模具中

步骤5/12

放入预热好的烤箱中，第一次：烤箱中层 上下火 180度15分钟左右（外皮略微上色）

步骤6/12

准备挞陷

步骤7/12

取2个柠檬皮屑和汁

步骤8/12

细砂糖加入蛋液中，搅打至细砂糖融化，柠檬汁和皮屑倒入蛋液中拌匀

步骤9/12

加入淡奶油拌匀

步骤10/12

.制作完成的挞液，过滤出泡沫备用

步骤11/12

将挞液，倒入挞皮中，第二次：烤箱中层 上下火 160度35分钟左右（挞液凝固即可）

步骤12/12

美味的柠檬挞就做好了