迷你薄底彩虹

步骤1/16

将酵母提前溶解在温水中，其他干性材料混合均匀；

步骤2/16

将酵母水缓缓倒入干性材料中，边倒边搅拌；

步骤3/16

将干性材料搅拌成没有干粉的状态；

步骤4/16

再用水揉成光滑的面团；

步骤5/16

放在保鲜袋中，室温发酵30分钟后，放入冰箱，冷藏过夜（如果室温很高的话，可以直接冷藏）；

步骤6/16

一夜之后，取出面团，可以看到面团体积膨胀了大约1倍左右；

步骤7/16

稍稍排气，分割成大小均匀的小面团。每个小面团的重量大约40g左右；

步骤8/16

将面团擀成厚度0.2cm的圆形面片，然后边缘向内卷起，放在一边静置15分钟。同时，烤箱预热210度；

步骤9/16

用叉子在饼底上戳些小洞；

步骤10/16

送入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，烘烤5分钟定型；

步骤11/16

准备好其他配菜和奶酪；

步骤12/16

将奶酪擦成奶酪末，青豆胡萝卜切丁焯水，其他材料也切丁切末；

步骤13/16

烤箱预热210度。在饼底底部刷上一层油，上面刷一层蜂蜜，然后将香蕉切片，摆在饼底上；

步骤14/16

撒上奶酪碎；

步骤15/16

依次码上各式蔬果，送入烤箱，中层，上下火，200度，烘烤10分钟；

步骤16/16

烘烤结束后，立即出炉，淋上少许枫糖（或蜂蜜），就可以吃啦~~