千层荞麦可丽饼

步骤1/17

准备荞麦粉和面粉；

步骤2/17

荞麦粉的颜色比面粉深，2种面粉放入盆里，放入盐；

步骤3/17

倒入一个打散的鸡蛋；

步骤4/17

放入橄榄油，用手抽搅拌；

步骤5/17

一点一点的加水250ml，将面粉搅拌成粘稠的面团；

步骤6/17

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚；

步骤7/17

第二天早晨拿出面团；

步骤8/17

逐步加入250ml的水，加一次水，用手抽搅拌均匀再加下一次；

步骤9/17

全部加完水后，面团变成稀稀的面糊；

步骤10/17

平底锅抹少许的油；在配方之外的用量，非常少；

步骤11/17

放入一勺面糊，转动锅子让面糊流向四周，小火加热；勺子是电饭锅自带的；

步骤12/17

待其全部凝固后，可翻面；

步骤13/17

稍等片刻，即可取出；所有的皮依次全部做完；这些面糊共做出20张可丽饼；

步骤14/17

取一张可丽饼，抹上一层柠檬酱；

步骤15/17

再盖上一张可丽饼，再抹一层柠檬酱，依次做完，共用15张可丽饼；

步骤16/17

全部做好后，用利刀切成自己想要的大小，我切了二刀；

步骤17/17

吃的时候，可浇上巧克力酱、果酱的汤汁，我用的果酱是整粒果酱，果肉和汤汁是分开的；配一杯咖啡，甜蜜的下午茶开始哦。